Beranda Kumpulan Resep ikan gurame bakar

IKAN GURAME BAKAR

IKAN GURAME BAKAR
Bahan-bahan :

- 2 ekor ikan gurame ( 800 gram), dikerat-kerat
- 2 sdt air jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 5 sdm air asam jawa
- 5 sdm kecap manis
- 3 sdm minyak goreng

Bahan bumbu halus :

- 5 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabe rawit merah
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 2 cm jahe
- 1 sdt garam Bahan Sambal Kecap
- 5 sdm kecap manis
- 1 buah tomat, buang bijinya, lalu potong-potong
- 5 buah cabe rawit merah, diiris-iris
- 5 buah cabe rawit hijau, diris-iris
- 2 butir bawang merah, diiris-iris
- ½ sdt air jeruk nipis

Cara Pembuatan :

1. Merendam ikan gurame dengan menggunakan air jeruk nipis dan juga garam, kemudian diamkan sekitar 15 menit.

2. Selanjutnya adalah panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus hingga aroamnya tercium harum.

3. Setelah itu tambahkan asam jawa, lalu aduk hingga rata. Lalu angkat simpan pada mangkuk, kemudian tambahkan kecap manis, lalu aduk hingga rata.

4. Setelah itu ikan gurame dilumuri dengan bahan bumbu, lalu bakar di atas panggangan hingga matang.

5. Ikan gurame bakar siap disajikan bersama dengan sambal kecapnya.


RESEP LAINNYA

Lihat Semua