Beranda Kumpulan Resep sambel goreng ati kentang

SAMBEL GORENG ATI KENTANG

SAMBEL GORENG ATI KENTANG
Bahan-bahan

- Hati ampela ayam, rebus dan potong jadi 5 bagian - 10 pasang
- Daun salam - 2 lembar
- Lengkuas, memarkan - 1 ruas
- Cabai merah besar, buang biji dan iris serong - 3 buah
- Garam - 1,5 sdt
- Gula merah, sisir - 1 sdm
- Santan sedang - 300 ml- Minyak, untuk menumis - 3 sdm
   
Bumbu Halus:

- Bawang putih - 3 siung
- Bawang merah - 6 butir
- Cabai merah keriting - 50 gram
- Cabai rawit merah - 6 buah
- Kemiri, sangrai - 3 butir

Cara Pembuatan :


1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

2. Masukkan irisan cabai merah. Aduk sampai bumbu matang.

3. Masukkan hati ampela. Aduk rata.

4. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

5. Tuang santan. Aduk sampai bumbu menyerap dan mengental. Angkat.

6. Siap disajikan


RESEP LAINNYA

Lihat Semua