Beranda Kumpulan Resep telur sambal hijau

TELUR SAMBAL HIJAU

TELUR SAMBAL HIJAU

Bahan

  • 8 butir telur ayam ukuran sedang, rebus
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 buah tomat hijau ukuran besar, potong empat
  • ¼ sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm air asam jawa
  • 100 ml minyak, untuk menumis
  • 5 butir bawang merah
  • 10 buah cabai hijau besar
  • 5 buah cabai hijau keriting
  • Cara membuat

    1

    Siapkan cabai hijau keriting, bawang merah, dan cabai hijau. Cuci lalu tumbuk kasar.

    2

    Siapkan minyak dan panaskan.

    3

    Tumis bumbu yang ditumbuk kasar, serai, dan daun salam hingga tercium harum.

    4

    Selanjutnya masukan tomat hijau, lalu tumis hingga layu.

    5

    Masukkan garam, telur ayam yang sudah direbus, Royco Kaldu Ayam, dan gula pasir. Aduk hingga merata.

    6

    Tambahkan air asam Jawa dan masaklah sampai meresap. Tutup bila perlu.

    7

    Sajikan.



RESEP LAINNYA

Lihat Semua