Beranda Kumpulan Resep tempe bacem

TEMPE BACEM

TEMPE BACEM

Bahan-bahan


  • 8 bh tahu ukuran besar
  • 8 bh tempe--sy tempe yg dibungkus daun satuan
  • secukupnya Air utk merebus
  • Bumbu halus :
  • 8 btr bawang merah
  • 5 bh bawang putih
  • 1 sdm ketumbar
  • 2 btr asam jawa
  • Bumbu pelengkap :
  • 1 ruas lengkuas
  • 5 lbr daun salam
  • 1 keping gula merah/sesuai selera
  • 5 sdm kecap manis
  • secukupnya Garam
  • Langkah


  • Goreng tahu tempe dulu agar tdk mudah hancur sewaktu direbus. Goreng sebentar saja dan jgn terlalu kering. Angkat& tiriskan.

  • Ungkep tahu tempe dgn semua bumbu kecuali kecap. Pastikan seluruh bahan terendam air.

  • Masak dgn api sedang hingga mendidih, lalu koreksi rasa. Tambahkan kecap manis, bolak-balik tahu tempe agar bumbu meresap. Kecilkan api, masak hingga air habis

  • Diamkan dulu beberapa saat sampai dingin sebelum digoreng/disajikan.
    Kalo sy bikin sore, diinapkan dl semalem agar rasanya lebih enak lalu paginya tinggal goreng.



  • RESEP LAINNYA

    Lihat Semua